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『生麩のニョッキ風 きのことかぼちゃの豆乳クリームソース』

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​ネットに載っていたレシピを参考に

『生麩のニョッキ風 きのことかぼちゃの豆乳クリームソース』

を作りました♡

載っていたレシピから動物性食品を抜いて作ったので

素朴な味ですがドライバジルを少しかけて香りを

足して満足を得られるようにしました

これからは食材の本来の味を味わう時代かなと思います

薄い味付けで満足できれば必然的に塩の摂取量が
減り日本人に多い高血圧の患者さんも
減るのではないかと思います

これは玉ねぎのみが無農薬のものですが
皆が無農薬の野菜を求めるようになれば、
食材の味を味わうようになり生活習慣病の
患者さんも減る傾向になるのではないかと思います

虫食いがなくても形が綺麗でも栄養が含まれていなければ
意味がありません

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