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【ヴィーガンレシピ】スイートポテトタルトwithアップル

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♥スイートポテトタルトwithアップル♥

【材料】 (18cmのケーキ型)

​(タルト)
薄力粉 70g

紫芋のパウダー 15g

アーモンドパウダー 50g

片栗粉 30g

てんさい糖 30g

アーモンドミルク 大さじ4

オリーブオイル 大さじ5

(スイートポテト)

さつまいも 500g

アーモンドミルク 適量

てんさい糖 大さじ3

バニラエッセンス 適量

(りんごのコンポート)

りんご 1つ

てんさい糖 大さじ1

レモン汁 適量

(飾り)

アーモンドスライス 5個

【作り方】

①薄力粉、紫芋のパウダー、アーモンドパウダー、片栗粉、てんさい糖を混ぜる。
別の容器でアーモンドミルクとオリーブオイルを混ぜて
粉類に入れて生地になるまで捏ねて、冷蔵庫に入れる。

②りんごを1センチ角に切る。
お鍋にりんごとてんさい糖を入れて弱火で煮る。
最後にレモン汁を入れる。

③オーブンを180℃に予熱しておき、タルト生地を型にしく。

④180℃で20分焼く。

⑤さつまいもを蒸す。マッシュして、てんさい糖、
アーモンドミルク、バニラエッセンスを入れる。

⑥焼けたタルト生地にスイートポテトとりんごをのせ、
アーモンドスライスを飾る。

⑦180℃に予熱して、10分焼く。

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