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【ヴィーガンレシピ】アヒージョ

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♥​アヒージョ♥

【材料】(4人分)

じゃがいも 3
プチトマト 1パック 
しめじ 1/2パック
マッシュルーム 6こ
にんにく 2片
オリーブオイル 200ml
鷹の爪 3本
塩こしょう 少々

【作り方】

①にんにくをみじん切りにする。
鷹の爪は種を取り、輪切りにする。

②じゃがいもは皮を剥き一口サイズに切り、
水に浸けておく。プチトマトは半分に切る。
マッシュルームは5mm幅に切る。
しめじは食べやすい大きさに切る。

③じゃがいもを爪楊枝が刺さる硬さになるまで茹でる。

④フライパンにオリーブオイルと鷹の爪とにんにくを入れて、
オリーブオイルに香りがうつったら、野菜を入れる。

⑤塩こしょうで味付けをして火が通るまで加熱する。

動物性食品を使用していないので、
ヴィーガンやベジタリアンの方にも
食べていただけます♡

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