【レシピ】ブリの竜田揚げ＊n-3系脂肪酸を摂りましょう＊

♥ブリの竜田揚げ♥

【材料】
（2人分）

清酒　大さじ2
濃口醤油　大さじ1
みりん　大さじ1/2
生姜　8g
ブリ　200g
片栗粉　大さじ1
米油　適量
大根　150g
ポン酢　大さじ2
レモン　くし切り2つ
ねぎ　お好みの量

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【作り方】

①大根と生姜はすりおろし、ねぎは小口切りにしておく。
レモンはくし切りにしておく。ブリの水気をとっておく。

②バットに清酒、濃口醤油、みりん、生姜の絞り汁を混ぜたものと
ブリを入れ、ときどきひっくり返しながら15分間漬けておく。

※バットの代わりにビニール袋に調味料を入れて
ブリを漬けても大丈夫です。

③軽く水気を切り片栗粉をまぶす。

④油をフライパンの2cmの高さまで入れ、180度の油で
きつね色になるまで揚げる。
最後に大根おろしを乗せ、ネギを散らし、ポン酢をかけ、
レモンを添えて出来上がり。

※菜箸を油につけて小さな泡が出てきたら
だいたい170℃〜180℃と言われています。

※揚げるときは油に揚げる食材を入れすぎると　
温度が下がってしまうので、油の半分くらいの量の食材を
入れて揚げるようにしましょう。

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【ブリ】

n-3系の脂肪酸が多く含まれています。

妊娠初期（2〜4ヶ月）では、
胎児や神経系器官の形成のために
要求量が増加します。

不足すると、低体重児や早産の発生率が増えることが
報告されているので、青魚を食べることが大切です。

また、妊活をしている方にも、血糖値などを体が
コントロールするのを助ける働きをするので
とてもオススメです。

妊娠がわかってから食事を気をつけたらいいと
思っている方は多いかもしれませんが、
妊娠して私たちが気がつくまでの間に赤ちゃんにとって
不足してはいけない栄養素があります。

ですので、

現在まだ結婚する予定はない。
結婚したけど、まだ子供は考えていない。
まだ高校生や大学生だから関係ない。
と思っている方にも早い段階から自分の体の栄養状態に
少しでも関心を持って頂けたらと思います。

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