♥サーモンのムニエル♥

【材料】
(1人分)
サーモン 1切れ
塩 少々
こしょう 少々
薄力粉 適量
無塩バター 10g
【作り方】
①サーモンの水気をキッチンペーパーで拭き取り塩こしょうをする。
②薄力粉を適量まぶす。
③フライパンにくっつかないホイルをしいて弱火でサーモンを焼く。
焼き色がついたらひっくり返して裏も焼く。
④火が通ったらバターをフライパンに入れてサーモンの表面を焼いて完成。
♥ ♡ ♥ ♡ ♥
栄養について
【サーモン】
n-3系の脂肪酸が多く含まれています。
妊娠初期(2〜4ヶ月)では、
胎児や神経系器官の形成のために
要求量が増加します。
不足すると、低体重児や早産の発生率が増えることが
報告されているので、意識をして摂取することが大切です。
また、EPAには血中コレステロールの低下作用・
血圧低下作用・血糖値低下作用が認められています。

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