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【レシピ】豚肉とニラのチヂミ

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♥豚肉とニラのチヂミ♥

【材料】
(4人分)

豚肉 200g
ニラ 60g(12本)
青ネギ 10g
薄力粉 200g
片栗粉 40g
卵 3個
水 250ml
鶏ガラスープの素 小さじ4
塩 4g
ごま油 適量

(たれ)

濃口醤油 大さじ3
米酢 大さじ2
てんさい糖 小さじ1
豆板醤 小さじ1
ラー油 お好みの量
白ごま お好みの量

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【作り方】

①豚肉は1㎝の幅、ニラは5㎝の幅に切る。青ネギは小口切りにする。

②薄力粉、片栗粉、卵、水、鶏ガラスープの素、塩を混ぜて、そこに①を入れて混ぜる。

③ごま油で焼き色がつくまで両面を焼く。

④たれの調味料を混ぜておく。

⑤チヂミを食べやすい大きさに切り、盛り付けて完成。

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