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【レシピ】サバの南蛮漬け*n-3系脂肪酸を摂りましょう*

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♥サバの南蛮漬け♥

【材料】
(2人分)

サバ 2切れ
出汁醤油 適量
片栗粉 適量
人参 1/2本
玉ねぎ 1/2個
ピーマン 1個
濃口醤油 50ml
米酢 50ml
みりん 50ml
水 50ml
粉末だし 適量
米油 適量

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【作り方】

①サバの骨を抜き、4cm幅に切る。

②水気をキッチンペーパーで拭き取り、出汁醤油で下味を付け、
冷蔵庫に入れる。

③玉ねぎと人参とピーマンを細切りにして、電子レンジで
しんなりするまで温める。

④濃口醤油、米酢、みりん、水、粉末だしを混ぜて、
そこへ③を入れる。

⑤サバを冷蔵庫から出し、キッチンペーパーで水気を取り、片栗粉をまぶす。

⑥油で揚げ焼きにする。

⑦揚げたサバの油気をキッチンペーパーで軽く拭き取り④へ入れて、
味がなじめば完成。

♥   ♡   ♥   ♡   ♥

栄養について

【サバ】

n-3系の脂肪酸が多く含まれています。

妊娠初期(2〜4ヶ月)では、
胎児や神経系器官の形成のために
要求量が増加します。

不足すると、低体重児や早産の発生率が増えることが
報告されているので、青魚を食べることが大切です。

また、妊活をしている方にも、血糖値などを体が
コントロールするのを助ける働きをするので
とてもオススメです。

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