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【レシピ】手羽中の甘辛煮

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♥手羽中の甘辛煮♥

【材料】
(3〜4人)

手羽中 300g
塩 適量
こしょう 適量
片栗粉 適量
米油 適量
濃口醤油 大さじ2
清酒 大さじ1
みりん 大さじ1
てんさい糖 大さじ1
米油 大さじ1/2
白ごま 適量

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【作り方】

① 手羽中に塩こしょうをふり、ビニール袋に入れて片栗粉をまぶす。

② 米油で揚げ焼きにする。

③ 手羽中が揚がったら油を軽く拭き取る。

④ フライパンに濃口醤油、清酒、みりん、てんさい糖、米酢を
入れて加熱し、そこへ手羽中を入れて絡める。

⑤ 白ごまをふって、盛り付けて完成。

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