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【レシピ】アーモンドミルクのカルボナーラ

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♥アーモンドミルクのカルボナーラ♥


【材料】
1人分

パスタ 100g

にんにく 1片

無塩バター 20g

まいたけ 1/2パック

アーモンドミルク 150ml

コンソメ 小さじ1

卵黄 2つ

生ハム 30g

マザーソルト 少々

粉チーズ 大さじ1

ブラックペッパー 少々

【作り方】

①にんにくはみじん切りにする。まいたけは一口サイズにする。

②にんにくをバターで炒めて香りがうつったら、まいたけを入れて加熱する。

③アーモンドミルク、コンソメ、マザーソルトを入れる。

④パスタを茹でる。

⑤パスタを③に入れてソースを絡める。

⑥火から下ろして卵黄を1つ入れて素早く混ぜる。

⑦お皿に入れて生ハムを盛り付けて粉チーズ、
ブラックペッパーをかけて、最後に卵黄を乗せる。

コテコテなカルボナーラが苦手な方や
牛乳をあんまり摂らないようにしている方にオススメです♪

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