♥アーモンドミルクのカルボナーラ♥
【材料】1人分
パスタ 100g
にんにく 1片
無塩バター 20g
まいたけ 1/2パック
アーモンドミルク 150ml
コンソメ 小さじ1
卵黄 2つ
生ハム 30g
マザーソルト 少々
粉チーズ 大さじ1
ブラックペッパー 少々
【作り方】
①にんにくはみじん切りにする。まいたけは一口サイズにする。
②にんにくをバターで炒めて香りがうつったら、まいたけを入れて加熱する。
③アーモンドミルク、コンソメ、マザーソルトを入れる。
④パスタを茹でる。
⑤パスタを③に入れてソースを絡める。
⑥火から下ろして卵黄を1つ入れて素早く混ぜる。
⑦お皿に入れて生ハムを盛り付けて粉チーズ、
ブラックペッパーをかけて、最後に卵黄を乗せる。
コテコテなカルボナーラが苦手な方や
牛乳をあんまり摂らないようにしている方にオススメです♪
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